Thơ: Bún bò ”bạn tôi” (Hoa Bắc cực)

Viết để tặng riêng cho hai thằng bạn ”bún bò”

BunBo-HUE-8aLời người viết: Dù chưa gặp nhưng tôi là đứa bạn đầu tiên nó nói chuyện ”điện thoại” sau gần 35 năm xa cách quê hương. Và dù rằng nó nay thường hay ”nói nặng lời”, ”chê trách”, … tôi, với những lý do ”bâng khuâng”, ”vô cớ”… nào đó, nhưng những kỷ niệm xa xưa, một thuở giữa tình bạn chúng tôi vẫn luôn canh cánh bên lòng… Xin dùng vài hàng chữ thô thiển để viết cho nó bài thơ với món bún bò nó hay ăn, hay dùng và được nhiều người khen ”nức nở”…

***
Từ xa miệt dưới bạn tôi
Năm năm tháng tháng, miệng bi bô cười.
Xa nhà cũng đã khá lâu
Nhưng sao vẫn nhớ món ăn quê mình.

Nào là bánh cuốn bánh bèo
Bánh chưng bánh tét kẹo mè cà rem.
Bò khô, bánh nướng dẻo thơm
Nhưng sao nó vẫn nhớ ”mùi hương xa”.

Đã bao năm tháng xa nhà
Nhưng sao nó vẫn cứ thèm cứ thương
Món ăn xứ Huế một thời
Bún bò “mụ Rớt” chính tay nó làm.

Lúc nào nó cũng thích ăn
Cay nồng phải hít phải hà mới ngon.
Nên chi vợ nó không cần
Học chi cái món cay cay nồng nồng.

Mỗi khi muốn đãi khách xa
Món bò bún Huế thì chồng ra tay.
Tiếng đồn vang đến khắp nơi
Đụng ngay một đứa cũng chuyên món này.

Thằng này ở xứ Dầu Giây
Nên ai muốn thử phải về Tây nguyên.
Để xem Bò Huế vùng cao
Sợi to sợi nhỏ bò già bò non.

Heo thì heo cỏ heo nhà
Hay heo công nghiệp béo phì nhiều lông.
Chứ theo báo chí cho hay
Thì heo “miệt dưới” ít lông thịt nhiều.

Bò thì bò cỏ ruộng đồng
Nên chi thịt chắt và gân giòn nhiều.
Bò heo như vậy chắc ngon
Không thua “Mụ Rớt” một thời nổi danh.

Nói thì nói vậy cho vui
Chứ ai biết nó ra sao mà bàn.
Lại thêm gia vị nước “lèo”
Phải nêm ruốc sả mới ra bún bò.

Đi xa mà nó vẫn “thèm”
Món ăn xứ Huế đậm tình quê hương.
Và nghe nó kể luôn mồm
Chưa ăn tôi đã thấy thương thấy thèm.

Nếu màø sáu sáu bảy ba
Mở thi xem thử Bún nào bún ngon
Bún “cao” bún “dưới” bún nào
Chính tông “bún Huế” để ta nhớ đời.

Hoa Bắc cực

About motthoi6673pctdn

nơi gặp gỡ của các chs nk 6673 pctdn và thân hữu
Bài này đã được đăng trong Phiếm, Tản Mạn. Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s